NewsRbk.ru » Тыквенный суп-пюре с брусникой

Тыквенный суп-пюре с брусникой

Опубликованно 2 Мая 2015, в 22:08

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Тыква	200 г
Сельдерей черешковый	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Лук-порей	50 г
Бульон	400 г
Чеснок	1 зуб.
Помидор	1 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сахар	по вкусу
Масло оливковое	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Этот овощной суп-пюре - просто кладезь витаминов.

Тыквенный суп-пюре с брусникой

Тыкву помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками.

В сотейник налить 2-3 ст. л. оливкового масла, обжарить нарезанные овощи.

Помидор натереть на крупной терке, добавить в сотейник, кожицу выбросить.

Влить бульон, добавить тыкву, брусничный соус. Готовить минут 10. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара. Пюрировать блендером до однородного состояния.

Я подавала с чипсой из бекона, украсила зеленью и ломтиком отварного перепелиного яйца.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16720-tyikvennyiy-sup-pyure-s-brusnikoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.