Нам понадобится красная чечевица, которая очень быстро разваривается.

Подготовим наши ингредиенты.

Баклажан нарежем кубиками, посолим и оставим, чтобы вышла горечь с баклажана.

Кастрюлю с бульоном ставим на огонь, добавим чечевицу, солим, и варим на медленном огне. Тем временем, обжариваем в подсолнечном масле лук, баклажаны и перец.

Всё это добавляем в кастрюлю с бульоном и чечевицей, немного проварим. Добавим чеснок. При помощи блендера, делаем пюре.

Наш крем-суп готов.

Приятного аппетита!

Блюда из чечевицы сделают ваш рацион более разнообразным и полезным. Полюбите этот продукт, созданный природой для того, чтобы мы были здоровыми и бодрыми до глубокой старости. Блюда из чечевицы – это нежный изысканный вкус и польза нашему организму. Приятного вам аппетита и будьте здоровыми!!!