Берём, стебли сельдерея, репчатый лук, картофель.

Моем овощи, чистим картофель и лук, режем на небольшие кусочки, заливаем водой и ставим на средний огонь.

Вариться должно до тех пор, пока овощи не станут мягкими, затем, вытаскиваем овощи, овощного бульона оставляем примерно на 2 стакана. Чем больше оставите, тем более жидкий получится суп, и наоборот.

Пюрируем овощи блендером, добавляем укроп.

Затем, переливаем полученную смесь в бульон, хорошо размешиваем, солим и перчим.

Доводим до кипения и варим минуты 3.

Затем даем чуть-чуть остыть.

Наш суп-пюре готов!

Если вы не считаете калорий и не боитесь их немного увеличить, советую подавать со сметаной и сухариками ;)

Кстати, сухарики можно делать из любого хлеба и без масла.

Надеюсь, вас понравится!

Bon appetit! :)

Пошла есть суп :)