Ночью в Москве: 
Низкокалорийный суп-пюре из сельдерея
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:16:08 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Сельдерей черешковый  |
500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 150 г |
| Укроп | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Низкокалорийная и очень вкусная версия супа-пюре! Можете сами посчитать :) Подходит также для раздельного питания и для поста! Сельдерей - один из самых низкокалорийных овощей, незаменимый при диетах =) А так же, очень полезный овощ со специфическим вкусом! Стоит отметить, что калорийность сельдерея (стебель) на 100 грамм равна 12 кал., при этом питательная ценность самого корнеплода выше практически в 3 раза больше и равна 34 килокалориям. |
Берём, стебли сельдерея, репчатый лук, картофель.
Моем овощи, чистим картофель и лук, режем на небольшие кусочки, заливаем водой и ставим на средний огонь.
Вариться должно до тех пор, пока овощи не станут мягкими, затем, вытаскиваем овощи, овощного бульона оставляем примерно на 2 стакана. Чем больше оставите, тем более жидкий получится суп, и наоборот.
Пюрируем овощи блендером, добавляем укроп.
Затем, переливаем полученную смесь в бульон, хорошо размешиваем, солим и перчим.
Доводим до кипения и варим минуты 3.
Затем даем чуть-чуть остыть.
Наш суп-пюре готов!
Если вы не считаете калорий и не боитесь их немного увеличить, советую подавать со сметаной и сухариками ;)
Кстати, сухарики можно делать из любого хлеба и без масла.
Надеюсь, вас понравится!
Bon appetit! :)
Пошла есть суп :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
