NewsRbk.ru » Суп-пюре с базиликом и помидорами

Суп-пюре с базиликом и помидорами

Опубликованно 2 Мая 2015, в 22:16

Время приготовления: 35 минут

Ингридиенты для приготовления

Помидор	500 г
Кабачок	1 шт
Лук-порей	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Сливки	50 мл
Томатная паста	1 ст. л.
Базилик	1 пуч.
Масло оливковое	2 ст. л.
Вода	1 л

Личные впечатления о рецепте

Это мой второй опыт приготовления супа-пюре. Мне супчик очень понравился, но, скажу честно, он на любителя, хотя, в летнюю жару, самое то - очень лёгкий, овощной. Попробуйте и составите своё мнение! Думаю, можно дополнить его сухариками или попробовать в холодном виде.

Суп-пюре с базиликом и помидорами

Ингредиенты.

Лук-порей и чеснок очистить и порезать. Жарить примерно 5 минут, добавить томатную пасту, готовить ещё несколько минут.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать.

Кабачок натереть на тёрке.

В кипящую воду положить помидоры, цукини и варить 10 минут. Добавить лук, чеснок, горсть порезанного базилика и прокипятить. Добавить соль, перец, сливки. Взбить блендером.

Подавать, украсив базиликом или по вашему желанию. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16774-sup-pyure-s-bazilikom-i-pomidorami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.