В луковицу втыкаем гвоздику, как на фото.

Доводим молоко до кипения, убавляем мощность плиты до 1/3, опускаем луковицу и продолжаем варить в течение 5-10 минут.

Грибы чистим (снимаем со шляпки пленку) и измельчаем их в блендере.

Из луковицы удаляем гвоздику. Добавляем грибы и лук в молоко, продолжая варить, взбиваем блендером. Варить примерно 5 минут.

Разливаем порционно и заправляем оливковым маслом, черным молотым перцем и гренками.