Картофель и лук-порей порезать небольшими кусочками, обжарить на оливковом масле 5 минут.

Добавить «Овощи по-домашнему» и обжаривать еще 5 минут.

Добавить воду, соль, перец и мускатный орех и варить на медленном огне до полного размягчения овощей.

Затем все измельчить в блендере до однородной, пюреобразной массы, протереть через мелкое сито, соединить с соевыми сливками и довести до кипения.

Разлить по суповым чашкам и посыпать мускатным орехом.