Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке.

Обжарить овощи на растительном масле.

Огурцы нарезать кубиками.

Взять рис,

промыть и

всыпать в кипящий бульон.

Картофель очистить и

нарезать кубиками.

Когда рис будет почти готов (еще хрустеть будет слегка), добавить зажарку и картофель.

Довести до кипения и закинуть огурцы. Варить до готовности риса и картофеля.

При желании, можно влить рассол. Я люблю по-кислее. Посолить, поперчить.

Зелень порубить, чеснок измельчить и

добавить в рассольник. Выключить огонь. Дать настояться!