это с хвостиками

это мелкие

приготовление

отварить перловку до готовности.

лук и морковь очистить, и обжарить в 2 ст. л растительного масла, потом добавить нарезанную на кусочки рыбу, посолить, добавить 1 ст л лимонного сока, перемешать, долить 1 ст воды, дать закипеть.

в кастрюлю налить 3 ст воды, вскипятить, всыпать 1 ст перловки, вскипятить, добавить зажарку с рыбкой и проварить 5 минут с лавровым листом.

попробовать на соль, до солить, поперчить.

выключить, дать настоятся.

в тарелку кладем нарезанную фету, наливаем суп, кладeм каперсы и посыпаем хорошо укропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

PS. если нет каперсов умножить количество лимонного сока, от 1 ст л до 2, 5 ст. л.