- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Молочный суп "Soupe de Сhalet"
Опубликованно 2 Мая 2015, в 22:45
Шпинат | 50 г |
Картофель | 250 г |
Морковь | 130 г |
Лук репчатый | 80 г |
Лук сибулет | 1 ст. л. |
Молоко | 150 мл |
Бульон | 500 мл |
Сметана | 170 г |
Макаронные изделия | 80 г |
Масло сливочное | 70 г |
Сыр твердый | 150 г |
Хлеб | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Специи | по вкусу |
Швейцарская кухня весьма разнообразна. Но при этом главным еe компонентом почти всегда является сыр. Вот и сейчас мы приготовим новое блюдо с его использованием. Нет, мы не будем его плавить в фондю, жарить в раклет или запекать как крут. Сегодня у нас в меню молочный суп "Soupe de Chalet". |
Молочный суп "Soupe de Сhalet"
Режем листья шпината, репчатый лук и лук сибулет.
Нарезаем кубиками картофель и морковь.
В глубокой кастрюле растапливаем сливочное масло и выкладываем туда все нарезанные овощи. Обжариваем в течение минут трёх.
Вливаем бульон.
Вливаем молоко, солим и добавляем специи по вкусу.
Высыпаем в суп макароны.
Всё тщательно перемешиваем и оставляем томиться под крышкой на медленном огне полчаса.
Тем временем, делаем из белого хлеба гренки, нарезав его кубиками и обжарив на сливочном масле. По вкусу можно добавить соль, перец, сушёный укроп и т.д.
Непосредственно перед подачей супа к столу, высыпаем в кастрюлю тёртый сыр, добавляем сметану и перемешиваем.
Разливаем по тарелкам.
Сверху посыпаем каждую порцию сыром и гренками.
Подаём к столу пока всё горячо.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16928-molochnyiy-sup-Soupe-de-shalet.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.