Ставим кастрюлю с водой на плиту, доводим до кипения.

Плавленые сырки на 10-15 минут кладём в морозилку. После того как сырки немного приморозятся, натираем их на крупной тёрке. Или можно нарезать мелкими кубиками. Закидываем сырки в воду и с момента закипания пусть варятся, пока не растворятся (примерно полчаса, но зависит от того, какая у вас кастрюлька). Добавляем молоко и кипятим еще 10минут (следите, чтоб не сбежало!). Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем с растительным маслом на сковородке, добавляем нашинкованную на тёрке морковь. Картофель нарезаем соломкой. В кипящую воду выкладываем нарезанный картофель и пассированные овощи. Суп солим и перчим по вкусу.

Делаем клецки : яйцо +молоко + мука + соль. Отделяя ч. л. тесто, соображаем клецки и закидываем их в бульон. Добавляем зелень.