Нарезать куриные грудки кусочками небольшими, после посолить, добавить соды. Сбрызнуть все лимонным соком, добавить крахмала. Подержать минут 15, после обвалять кусочки в муке. Обжарить карбонад в растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!