Морковь можно просто натереть на терке, а можно, как и я, порезать на небольшие брусочки.

Лук тоже можно нарезать на свой вкус, я люблю покрупнее.

Рыбное филе разрезать на тонкие пластины.

Посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.

Скатать в рулет.

Разрезать рулеты на спиральки и закрепить зубочисткой.

Картофель нарезать брусочками и опустить вариться в кипящую подсоленную воду.

Лук поджарить на небольшом количестве растительного масла.

Добавить морковь и продолжать жарить на медленном огне до мягкости моркови.

Добавить вино, сметану, перемешать, дать закипеть и снять с огня.

Получился вот такой соус, который мы позже добавим в суп.

Когда картошка поварится минут десять, добавить рыбные спиральки и варить еще минут 10.

Добавить соус, дать прокипеть, проверить на соль. Наш суп готов. Приятного аппетита.

Перед подачей зубочистки из спиралек вынуть при помощи вилки, например.