Треску моем, чистим, снимаем филе, сбрызгиваем соком лимона и оставляем немного промариноваться.

Рис я взяла длиннозернистый, ТМ Мистраль "Басмати Голд".

В этом супчике его и так длинные зерна удлиннятся еще вдвое, очень интересный эффект.

Я буду готовить в мультиварке.

Наливаем растительное (оливковое) масло, кладем рис и обжариваем 5 минут.

Шинкуем капусту и морковь

Рис стал прозрачно-золотистым,

Добавляем капусту и морковь, тушим все вместе еще 5 минут.

Заливаем водой - примерно один литр, у меня чуть больше и варим на медленном огне минут 15.

У меня не оказалось горошка и пророщенных бобов и я заменила их на китайскую смесь.

ЕЕ состав:

- грибы шитаки;

- пастернак;

- ростки бамбука;

- и даже одна молоденькая кукурузка )).

Варим еще минут 10.

Через 15 минут добавляем зеленый горошек, пророщенные бобы (или китайскую смесь) и треску.

Варим примерно 10 минут. Приправляем солью, специями ( по вкусу).

Я советую вместо соли использовать соевый соус - он в этом супчике очень кстати. Намного вкусней получается, чем с солью.

Суп готов. Наливаем в тарелочки и приступаем к трапезе.

Суп получается очень интересный на вкус, не привычный для меня, но вкусный.

Легкий и в то же время сытный.

Когда его готовила, думала, что только для себя - мои домашние любят традиционные супы.

Но к моему удивлению, все высказалили желание его попробовать (даже сын) и остались довольны.

Рекомендую приготовить этот супчик всем, кто следит за фигурой или кому в жару хочется чего-то легенького и вкусненького.