NewsRbk.ru » Австрийский рыбный суп

Австрийский рыбный суп

Опубликованно 2 Мая 2015, в 23:00

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Рыба	500 г
Морковь	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Картофель	3 шт
Помидор	100 г
Сливки	150 мл
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Чеснок	4 зуб.
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

нашла этот рецепт давно в кулинарном журнале... показался необычны, но рисковать не хотелось, уж больно необычный он. Но вот захотелось разнообразить рацион близких - приготовила, все в восторге. Я правда внесла некоторые изменения - в бульон не добавляла белого вина и добавила картошку ( в оригинальном рецепте ее нет). В общем, Судите...

Австрийский рыбный суп

Из рыбы сварить бульон, посолить, добавить лук, морковь, лаврушку - процедить, рыбу отложить

Рыбу разобрать на кусочки, свободные от костей

Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле

Добавить морковь и томаты с чесноком, потушить

В бульон закинуть картофель

Затем туда же пасерованные овощи

Когда картофель будет готов уменьшить огонь, выложить в суп рыбу, медленно довести до кипения, влить сливки

Добавить специи, зелень. Употреблять.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17018-avstriyskiy-ryibnyiy-sup.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.