Необходимые продукты.

Креветки разморозить и обсушить в бумажном полотенце.

Раскалите масло. И обжарьте креветки, помешивая, минуты три.

Опять выложите на бумажное полотенце и слегка остудите.

В кастрюле вскипятите воду, очистите креветки от голов (они нам не понадобятся), снимите панцири и отщипните хвостики. Закиньте их в кипящую воду, подсолите и варите 15 минут. Затем процедите бульон, уменьшите огонь.

На сковороде, на которой жарили креветки, в том же масле, обжарьте чеснок, лук и морковь.

Как только овощи станут золотистыми, добавьте сливки и брокколи.

Доведите до кипения и соедините содержимое сковороды и бульон. Поперчите по вкусу. Опять доведите до кипения и опустите в суп креветки, опять даем закипеть.

Разливаем по суповым тарелкам и посыпаем мелко натертым пармезаном! Вкусно!

Брокколи - кладезь витаминов и минералов! Она чемпионка по содержанию витамина С. В брокколи большое содержание бета-каротина"витамина красоты". Витамин U борется с язвами. В брокколи есть вещества защищающие стенки сосудов от повреждений и образования атеросклеротических бляшек. Этот продукт рекомендуется для больных сахарным диабетом и любителей сладкого! Профилактика раковых заболеваний. Полезен для беременных женщин, так как содержит фолиевую кислоту.

Креветки - образец здоровой пищи! Большое количество минеральных веществ, они почти не содержат насыщенных жиров, зато много высококачественного белка и жирных кислот омега-3!

Приятного аппетита и крепкого здоровья!