Первое что мы делаем - это моем нашу рыбку, удаляем луску, жабры и глаза. Ставим кастрюлю с водой, солим и бросаем туда хвост с плавниками сомика. Варим до готовности, тем временем подготавливаем овощи: картошку чистим и нарезаем кубиками, морковку режем соломкой и лучок тоже кубиками, когда сомик уже сварился, аккуратно вынимаем рыбу из бульончика и бульон процеживаем, добавляем немного воды, доводим до кипения и бросаем овощи, варим до полуготовности. Когда овощи почти сварились, бросаем нашего сомика, уже сваренного, и голову (разделанную на кусочки) лосося и помидоры (помидоры немного надрезаем ножом, варим еще минут 15, затем бросаем 50 граммов сливочного масла, зелень и специи. закипела наша уха и выключаем, закрываем крышкой - пусть немного настоится.

Всем приятного аппетита!!!!