Лук нарезать, морковь натереть на терке, все обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

На помидорах сделать крестообразные надрезы, ошпарить кипятком, снять кожицу, натереть на терке и добавить к луку (если честно, я с кипятком и снятием кожицы не вожусь: крестообразно надрезала, по краям надреза кожицу отогнула и сразу на терку - получается, мякоть натерла, а кожица в руке осталась).

посолить, поперчить, тушить 5-7 минут.

переложить в кастрюльку.

Рис с карри (можно добавлять любые другие специи на ваш вкус) обжарить на сковороде в масле до золотистого цвета.

добавить уксус, 2-3 ст. ложки воды и потушить минут 5.

Вместо уксуса с водой можно (даже предпочтительнее) использовать белое вино - более нежный вкус получается.

переложить в кастрюльку.

Добавить в кастрюльку томатный сок, поллитра или литр воды (смотря какой густоты суп вы хотите получить), довести до кипения и варить 10 минут.

Морепродукты вымыть, обсушить, добавить в суп и варить еще 10 минут. если необходимо, подсолить.

добавить зелень по вкусу.

Приятного аппетита!