Чистим картошку, нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю на огонь (я беру 2 -х литровую кастрюлю). Как только закипит, солим и уменьшаем огонь.

Чистим морковку и лук. Морковь трeм на крупной тeрке, а лук режем небольшим кубиком. Отправляем в кастрюлю с картошкой. Даeм закипеть, добавляем приправу, перец (можно лавровый листик, перец горошком, душистый перчик... кому что нравится).

Открываем банку со скумбрией, ножом делим каждый кусок пополам, добавляем в кастрюлю,

ждeм, пока опять закипит.

Снимаем с огня, 5 минут даeм постоять (не знаю почему, но так этот суп ещe вкусней становится),

наливаем в тарелочки, украшаем щепоточкой зеленушки.

И вкусно, и быстро.