Почистить рыбу, т. е. убрать голову с отходами.

Нарезать лук, помидоры, перец полукольцами.

Уложить в неглубокую посуду слоями: рыба, лук, помидоры, перец, залить холодной водой, посолить, поперчить.

После закипания убавить огонь, добавить лавровый лист и варить 5 -7 минут.

Пальчики оближешь!