NewsRbk.ru » Суп-харчо с орехами » Версия для печати

Суп-харчо с орехами

Опубликованно 2 Мая 2015, в 23:44

Время приготовления: 130 минут

Ингридиенты для приготовления

Говядина	300 г
Орехи грецкие	1 стак.
Мука кукурузная	1 ст. л.
Перец красный жгучий	ч. л.
Уксус	3 ст. л.
Петрушка	1 пуч.
Соль	по вкусу
Чеснок	5 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Харчо - суп с тысячью лиц:) Сколько есть кулинаров, столько есть рецептов этого замечательного блюда! Предлагаю всем желающим попробовать еще один. На оригинальность или же традиционность не претендую, просто этот вариант как-то неожиданно прижился в нашей семье, хотя и отличается от привычного нам харчо. Ни помидор, ни риса - густоту придают грецкие орехи, кислинку - винный уксус. Нет обычного букета специй, но зато во всей красе предстает нежный маслянистый ореховый вкус... Это не беспроигрышный вариант, но попробовать стоит - может покорить, как и нашу семью. Я теперь редко варю привычный харчо;)

Суп-харчо с орехами

Говядину помыть, нарезать мелкими кусками, положить в кастрюлю, залить 10 стаканами воды и варить 2 часа.

Положить измельченные в блендере орехи.

Добавить перетертые вместе перец, чеснок и соль.

Добавить муку, разведенную бульоном.

Влить винный уксус.

Добавить измельченную петрушку и варить еще 10 минут.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17273-sup-harcho-s-orehami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.