Замоченную на ночь в холодной воде фасоль - отварить.

Сваренную фасоль процеживаем, водичку в которой варилась фасоль, оставляем.

Бекон режим кубиками и обжариваем на растительном масле.

Лук режем полукольцами, болгарский перец нарезаем кубиками и отправляем к бекону, жарим при постоянном помешивании до золотистого цвета.

Добавляем красный сладкий перец и муку, хорошенько перемешиваем.

Добавляем фасоль и все перемешиваем.

Обжаренную фасоль перекладываем в кастрюлю и заливаем водой, в которой варилась фасоль.

Солим.

Как только суп закипит, огонь убавим, если суп сильно густой добавьте еще воды.

По истечении 15 минут добавим щепотку чили, уксус, томатную пасту и колбасу, нарезанную кубиками.

Даем супу закипеть.

После выключения добавим чеснок, пропущенный через пресс.

Подаем со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!!!