NewsRbk.ru » Итальянская густая похлебка

Итальянская густая похлебка

Опубликованно 2 Мая 2015, в 23:50

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис	80 г
Курица	150 г
Лук-порей	1 шт
Морковь	1 шт
Сельдерей черешковый	1 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Перец чили	1 шт
Помидор	3 шт
Бульон	1 л
Орехи кешью	30 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло оливковое	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Сколько ни пыталась я варить супы, а получался всегда куриный с вермишелью!)) А тут твердо решила разнообразить наше суповое меню и подыскала подходящий рецепт. Вкусная густая похлебка получилась, ела с удовольствием!

Итальянская густая похлебка

Бульон процедить, куриное мясо разобрать на волокна.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Белую часть лука-порея порезать колечками. Перец чили освободить от семян и перегородок, мелко порезать.

Репчатый лук очистить, мелко порубить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Орехи кешью тоже порубить.

Сушеный сельдерей замочить в 1 ст.л. теплой воды. Консервированные томаты очистить от кожицы, порезать, сок собрать.

Пассеровать репчатый лук в разогретом оливковом масле.

Добавить морковь, сельдерей, лук-порей, чили и тушить 4 минуты.

Добавить томаты и стекший с них сок, бульон и тушить 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

Смешать рис, курицу и орехи.

Залить готовым супом, перемешать.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17311-italyanskaya-gustaya-pohlebka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.