Курочку посыпать специями, смазать майонезно- сметанной смесью и дать постоять немного. Гречку промыть. Противень смазать маслом . Высыпать гречку, разровнять. Сверху положить курочку. Залить бульоном и водичкой подсоленной, посыпать сыром тертым на крупной терке. Поставить в горячую духовку и запекать в духовке минут 40 при t- 220 * . Минут за 10 подрумянить под грилем. Очень вкусно. Я раньше так делала рыбу с гречкой.