NewsRbk.ru » Хлебный суп с чесноком

Хлебный суп с чесноком

Опубликованно 2 Мая 2015, в 23:55

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Хлеб	кг
Чеснок	2 зуб.
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Яйцо	1 шт
Бульон	л

Личные впечатления о рецепте

Sopa de pan con ajo В далекие 80 -е годы, партия в очередной раз объяснила советскому народу, почему он, народ, живет плохо. Оказывается потому, что выбрасывают много черствого хлеба. Технологов общественного питания обязали разработать рецепты блюд с черствым хлебом и включать их в меню своих предприятий. Тогда я не знала, что в далекой Испании народ тоже живет плохо, хотя хлеб там никогда не выбрасывали, а готовили из него хлебный суп с чесноком. С точки зрения современных диетологов, хлебный суп нельзя назвать слишком полезным, нет витаминов, но зато в холодные осенние вечера супчик может пригодиться. Он вкусный и сытный, да и черствый хлеб не придется выбрасывать.

Хлебный суп с чесноком

Хлеб порезать ломтями и подсушить.

Чеснок прогреть в оливковом масле до мягкости.

Добавить молотый перец.

И сразу залить бульон (мясной, овощной, или воду - на ваш вкус), чтобы перец на пригорел.

Подсушенный хлеб погрузить в бульон и довести до кипения.

За 5 мин до готовности ввести тонкой струйкой взбитое яйцо, непрерывно помешивая.

Дать настояться и подавать горячим. Можно добавить ветчину.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17336-hlebnyiy-sup-s-chesnokom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.