NewsRbk.ru » Буглама » Версия для печати

Буглама

Опубликованно 2 Мая 2015, в 23:59

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Мясо	600 г
Картофель	4 шт
Баклажан	4 шт
Перец болгарский	2 шт
Морковь	1 шт
Лук репчатый	3 шт
Зелень	по вкусу
Чеснок	2 зуб.
Приправа	по вкусу
Соль	по вкусу
Помидор	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Уж насколько я начинающий поваренок, но уже несколько раз готовила данное блюдо. И каждый раз оно получается идеально. Как особый плюс для меня - над ним не надо стоять. Поставить на плиту и заниматься своими делами. Буглама считается первым блюдом, которое готовится с небольшим количеством жидкости.

Буглама

Мясо нарезать кусками где-то 3х3 и выложить в кастрюлю первым слоем.

Сверху уложить картофель, нарезанный дольками.

Третьим слоем выложить баклажаны, нарезанные кольцами, посыпать солью.

Четвертым - лук, нарезанный полукольцами, посолить. Далее помидоры, нарезанные кружками, морковь (я натерла на крупной терке), болгарский перец дольками.

В кастрюлю налить 2 стакана воды (можно бульона) и тушить под закрытой крышкой 2 часа.

За 10 минут до окончания приготовления добавить чеснок, уцхо-сунели, зелень, досолить по вкусу, добавить острый перец.

Подавать горячим.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17373-buglama.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.