В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло и пасеровать мелко нарезанный лук. Когда лук начнёт золотиться, добавить порезанный соломкой картофель.

Когда картофель станет прозрачным (жарить не надо), кладём чайную ложку майорана и половину чайной ложки тмина. Вливаем 1,5 литра бульона или воды.

Варить до готовности картошки.

Как только картофель станет мягким, взболтать в отдельной чашке сырое яйцо и тонкой струйкой влить в кипящий бульон, постоянно помешивая!

Затем добавить пропущенный через чесночницу чеснок, соль, перец и снять с огня.

Пока жарится, а потом варится картофель, приготовить сухарики.

Хлеб нарезать мелкими кубиками, поставить в духовку и жарить до золотистого цвета, при 180 градусах.

Вынуть из духовки и сразу посыпать тёртым сыром и опять в духовку на пару минут, достать и посыпать майораном и тмином, дать подсохнуть.

Сухарики получаются вкусными, мои дети их просто так едят!

Суп разлить по тарелкам, посыпать сухариками и зеленью!

Можно добавить по желанию кусочки мяса.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита и спасибо за внимание!