Ставим на огонь воду и бросаем в нее нарезанную картошку.

Чистим и режем морковку и лук так, как привыкли - у меня лук крупно нарезан, а кто-то не любил лук в супе, тогда его можно мелко нарезать и он просто растворится в супе, отдав свой вкус.

Пассеруем морковку с луком на сливочном или растительном масле отдельно от печенок или вместе с ними.

Печень можно взять с сердцами или без, можно нарезать, тогда она обжарится быстрее.

Добавляем зажарочку к картошке и варим до готовности, солим,

если получился немного жидковат, то бросаем горсть риса или пшена, или гречки,

в конце варки добавляем лавровый листик и пару зернышек душистого перчика.

Все, суп готов!

Причем, суп этот прямо так или с некоторыми изменениями (не пассеровать или без сливочного масла) соответствует практически всем лечебным диетам при различных заболеваниях.

А еще он очень вкусный!