Приготовить бульон, отварив цыпленка.

Цыпленка вынуть, остудить, снять кожицу, отделить мясо от костей. Отставить.

Почистить картофель. Я обычно сначала забрасываю несколько целых картошек. Потом их вынимаю, разминаю, и обратно в супчик - так он становится гуще.

Натереть морковь тонкой соломкой и обжарить на растительном масле.

Отдельно обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить мелко нарезанные шампиньоны, потушить минут 10.

Через мин 10 добавить нарезанный картофель, затем забросить морковь, и лук с шампиньонами. Варить мин 10-15.

Настал момент для сырка. Порезать кубиками и забросить в кастрюльку. Добавить соль, душистый перчик и лаврушку, варить еще минут 15.

В конце добавить куриное мяско.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.