Отваренные грибы нарезать ломтиками.

Перловку хорошо промыть и отварить до готовности. Откинуть и снова хорошо промыть.

Морковку и сельдерей очистить, нарезать соломкой и спассировать на растительном масле.

Очищенную луковицу я целиком положила в суп только из-за мамы, она лука не ест ни в каком виде. Но вы можете лук нарезать и тоже спассировать.

Отвар процедить и поставить на огонь.

Опустить в кипящий отвар нарезанный кусочками картофель и сварить его при слабом кипении до полуготовности. Добавить пассировку и продолжить варку.

Нарезанные грибы обжарить и добавить в суп, когда картофель будет почти готов. Туда же опустить перловку.

Добавить лаврушку. Поварить до готовности картофеля.

Снять суп с огня, накрыть крышкой и дать настояться минут 10. Затем лаврушку удалить.

Подавать суп со сметаной (если не пост), посыпав зеленью! Приятного аппетита!!!