Куриные сердечки вымыть. Морковь нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. В сковороде раскалить растительное масло. В него выложить сердечки и сразу же накрыть сковороду крышкой. Тушить 20 минут. Открыть крышку, добавить морковь, тушить 5-7 минут. Добавить лук, посолить. Тушить до готовности. Подавать с рисом и свежими огурцами.