Приготовим продукты.

Нарезаем ингредиенты достаточно крупным кубиком.

Ставим на огонь кастрюлю, вливаем растительное масло и закладываем мясо, обжариваем до изменения цвета, затем засыпаем лук, жарим 1 минуту.

Последовательно добавляем остальные ингредиенты, кроме фасоли, зелени и чеснока, и так же обжариваем по 1 минуте.

Заливаем в кастрюлю 1,5-2 л горячей воды, суп должен быть густым. Доводим до кипения, всыпаем щедрую горсть зеленой фасоли и варим минут 15-20 до мягкости овощей.

Мелко шинкуем зелень и чеснок.

За неимением свежей зелени используем замороженную.

Снимаем суп с огня, засыпаем зелень и чеснок, накрываем крышкой и настаиваем минут 20.

Разливаем суп по тарелкам и... приятного аппетита!

Компания из четырех взрослых мужичков сметает кастрюлю в один присест.