Помытые помидоры варим в 1, 5 л воды. Воду нужно немного подсолить(как для супа). Когда помидоры готовы, берем блендер и делаем что-то вроде основы для супа-пюре. Морковку чистим и натираем на овощной терке, лук размельчаем. Морковку и лук поджариваем на оливковом масле и добавляем к пюре. Туда же добавляем и вареную перловую крупу. Продолжаем варить на маленьком огне до тех пор, пока готовы овощи. Когда овощи готовы, добавляем по своему вкусу соль и молотый черный перец, щепотку сахара, а так же измельченный чеснок и зелень (У меня был только укроп, но можно и другой, который больше по душе. ). Вот и все! ; -)