В 2-х литровую кастрюлю наливаем воду.

В закипевшую воду кладем окорочок и варим 30 минут.

Морковь трём на крупной тёрке,

лук режем полукольцами,

всё добавляем в кастрюлю к окорочку и варим минут 15 на небольшом огне.

Картошку режем кубиками, варим всё это ещё 20 минут.

Досыпаем овсянку, варим её до готовности.

Размешиваем в тарелке яйцо, выливаем в кастрюлю.

Добавляем лавровые листки, 5 минут и супчик готов.

Добавляем сметанку в тарелку,

можно украсить зелёным лучком

... и приятного аппетита))))