Овощи вымыть, нарезать произвольно.

Обжарить лук, морковь, нарезать томаты кубиками и ещё чуть потушить.

Капусту белокочанную нашинковать и слегка обжарить.

Вскипятить воду, можно и на бульоне варить суп.

Положить нарезанный картофель, отварить до полуготовности.

И теперь отправляем в кастрюлю фасоль, поджарку (лук, морковь, томаты).

Туда же капусту белокочанную, брюссельскую и цуккини, мелко нарезанную зелень, посолить.

Всe, супчик готов, дать настояться, добавить сметану и .... наслаждаться!

Фасоль

Цуккини