Начать нужно с фарша - для него проверните в мясорубке говядину. Можно купить готовый фарш - тогда все будет намного быстрее!

Промойте зелень и положите ее посушиться

Нашинкуйте лук

Обжарьте его в сковороде с растительным маслом.

Измельчите зелень и добавьте ее в фарш.

Когда лук на сковороде зазолотиться - добавьте половину в фарш, другую же половину приберегите для супа. В фарш так же положите

специи, смолотые в ступке (оставьте щепотку специй для заправки бульона)и мелко нарезанный стручковый острый перчик. Посолите по

вкусу.

Хорошенько все перемешайте и сформируйте фрикадельки небольшого размера - с грецкий орех.

Для основы супа можно взять бульон, а можно и воду. Ошпаренные помидоры освободите от кожицы, порежьте кубиком и отправьте обжариваться на растительном масле, добавив прибереженную щепотку специй.

Помидоры и вторую часть зажаренного лука переложите в кастрюлю с водой, дайте закипеть

Добавьте рис и фрикадельки, дайте повариться минут 20, до готовности риса, заправьте суп 1 ч. л. куркумы и зеленью. Через 5 минут суп готов.

Подавайте с зеленью и ржаным хлебом.