Вода, яйцо, щепотка шафрана (для цвета), соль. Замешиваем тесто на лапшу - достаточно тугое.

Разделываем на порционные куски курицу.

Вот мои, но у вас могут быть и меньше,

раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2-3 миллиметра.

Посыпаем луком, предварительно нарезанный кубиками. Лук можно нарезать крупно или мелко - кому как нравится. Также можно и зеленым заменить.

Солим и перчим.

Скручиваем тесто с луком в рулет.

Нарезаем рулет на кусочки шириной примерно в 1 см. Можно и меньше.

В кастрюлю наливаем на дно раст.масло.

И начинаем выкладывать слоями. Слой курицы, слой лапши и т.д.

Заливаем примерно литром горячей воды или бульона. Так, чтобы скрыло последний слой.

Доводим до кипения и на средний огонь примерно на 30 минут.

Все готово)))