Вечером в Москве: 
Курица по-цыгански
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 00:56:00 |
| Время приготовления: | 65 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Курица | 1 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
Мука  |
2 стак. |
| Яйцо |
1 шт |
| Вода |
1 л |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Шафран |
1 ч. л. |
| Масло растительное | 20 г |
| Можно еще это блюдо назвать ленивые пельмени. |
Вода, яйцо, щепотка шафрана (для цвета), соль. Замешиваем тесто на лапшу - достаточно тугое.
Разделываем на порционные куски курицу.
Вот мои, но у вас могут быть и меньше,
раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2-3 миллиметра.
Посыпаем луком, предварительно нарезанный кубиками. Лук можно нарезать крупно или мелко - кому как нравится. Также можно и зеленым заменить.
Солим и перчим.
Скручиваем тесто с луком в рулет.
Нарезаем рулет на кусочки шириной примерно в 1 см. Можно и меньше.
В кастрюлю наливаем на дно раст.масло.
И начинаем выкладывать слоями. Слой курицы, слой лапши и т.д.
Заливаем примерно литром горячей воды или бульона. Так, чтобы скрыло последний слой.
Доводим до кипения и на средний огонь примерно на 30 минут.
Все готово)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
