Мясо нарезать небольшими кусочками, лук морковь почистить и порезать соломкой. Разогреть в кастрюле, где будет вариться суп, подсолнечное масло, обжарить в нeм свинину и говядину 5 минут. Добавить лук и морковь. Готовить на небольшом огне, постоянно помешивая, 7 минут. Мясо должно дать обильный сок. Влить 500 мл. воды, увеличить огонь и довести суп до кипения, посолить, поперчить, закрыть крышкой и оставить суп на небольшом огне. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Затем размять вилкой в крупную крошку. Всю зелень вымыть, измельчить. Помимо указанной зелени Вы можете использовать любую другую, на ваш вкус. Добавить зелень и яйца в суп, проварить 2 минуты и снять с огня.