Подготовим необходимые ингредиенты.

Количество продуктов указано из расчета приготовления супа в кастрюле 2,5 л.

Для данного супа нам понадобится бульон. Вы вправе сварить такой, какой любите. У меня были в наличии куриные ножки, из них - то я и сварила бульон.

Итак, куриные ножки промыли и отправили вариться минут на 20.

Пока варится бульон, начистим картофель, морковь и лук.

Измельчим кубиками.

В кипящий бульон отправляем вышеперечисленные ингредиенты и варим 5-7 мин.

Тем временем цветную капусту разделим на соцветия, рис промоем, зубчик чеснока измельчим.

Добавляем в суп капусту, рис, чеснок. Варим 5-7 мин.

Помидор ошпарим кипятком, снимем шкурку и нарежем кубиками.

Также отправляем вариться.

Посолим и поперчим по вкусу.

Все вместе варим еще 7-10 минут.

Помоем и измельчим зеленый лук и укроп.

Добавим в суп. Поварим пару минут.

Все, выключаем и даем настояться супу 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744