На 3 литра воды:

Смешать мясной фарш с рисом, яйцом, солью и приправами по вкусу (для грузинского супа: 1 ст. л. зиры и грузинская соль).

Сформировать фрикадельки, опустить их в кипящую воду.

Добавить луковицу, надрезав еe.

Добавить картофель (кубиками), морковь (брусочками). Готовить 15 -20 мин.

Ошпарить помидоры, снять кожицу, порезать кубиками, паприку - полосками, чеснок - мелко порезать. Добавить в суп. Варить ещe 5 -7 мин. В конце добавить зелень.