Все ингредиенты для 3-х литровой кастрюли.

Наливаем в кастрюльку водичку и ставим на огонь,

морковку почистить и порезать тонкими кусочками, положить в кастрюлю и варить после закипания 10 минут.

Лук слегка притушить на растительном масле,

кабачки почистить, порезать кубиками, добавить к луку.

Когда кабачки и лучок начнут становиться прозрачными, добавить томатную пасту или соус. Долго не тушить нашу заправку, чтобы кабачки были целенькими, а не разваренными.

Картофель очистить и порезать кубиками, высыпать в кастрюльку с морковкой, положить лавровый лист.

Быстро месим тесто: соль развести в тёплой воде. Муку всыпать в блюдо, добавить воду и яйцо, перемешать и рукой взбивать минут пять, чтобы вбить побольше воздуха и чтобы клёцки получились нежными, мягкими и пышными.

Теперь в суп спускаем тушёные овощи - лук и кабачки.

Затем мокрой чайной ложкой кладём в кипяший супчик тесто,

как наши клёцки всплывут, посолить, всыпать зелень и специи по вкусу,

варим ещё 3-4 минуты.

Супчик с клёцками готов! Добавьте сметанки или майонеза по вкусу!

Приятного аппетита!