Берeм кастрюлю, наливаем 2 -2, 5 литра воды, доводим до кипения, бросаем бульонный кубик и очищенный, нарезанный кубиками, картофель. Солим. Оставляем варится. Лук режем полукольцами и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к луку муку , перемешиваем, выливаем стакан бульона из кастрюли , где варится картофель. Выкладываем жареные грибочки, даем остыть. Затем измельчаем в блендере и выливаем в бульон. Пусть варится. В это время натираем сыр на мелкую тeрку и добавляем его туда же. Варим до готовности картофеля. В конце добавляем перчик и зелень, а в тарелки сухарики. Можно этот супчик сварить с вермишелькой. Попробую в следующий раз. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.