Поставить воду на огонь, немного посолить. Картофель очистить и нарезать брусочками.

Когда вода закипит, положить картофель.

Овощи помыть и очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук, перец и чернослив нарезать соломкой.

Выложить овощи и чернослив на сковороду с раскаленным растительным маслом и

обжарить до румяности.

Добавить предварительно обжаренные и мелко нарезанные орехи кешью,

соевый соус и

васаби. Перемешать хорошенько и довести до кипения. Выключить огонь.

Когда картофель будет почти готов, добавить в бульон зажарку.

Взять квашеную капусту и

тоже отправить в бульон. У меня капуста средней кислоты. Довести бульон до кипения, посолить по вкусу и варить около 5 минут.

Чеснок и зелень измельчить - добавить вместе с черным перцем в уже готовый суп. Накрыть крышкой и дать настояться.

Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052