NewsRbk.ru » Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой

Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:16

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Уксус	1 ст. л.
Вино рисовое	2 ст. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Бульон	1 л
Горошек зеленый	50 г
Брокколи	200 г
Тилапия	150 г
Грибы	5 шт
Крахмал	1 ст. л.
Сахар	2 ст. л.
Перец красный жгучий	по вкусу
Масло кунжутное	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Легкий, но очень вкусный суп по китайским мотивам. Я понимаю, что не у всех есть доступ к ингредиентам, но, надеюсь, кому-то рецепт пригодится.

Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой

Шиитаке замочить в горячей воде на 15 минут, шляпки нарезать полосочками, ножки выбросить (или сохранить для грибного бульона). Броколли измельчить, рыбу нарезать кусочками.

В кипящий бульон добавить грибы, дать покипеть 3 минуты. Добавить овощи и рыбу и варить на маленьком огне 3 минуты.

Рисовое вино, черный рисовый уксус, соевый соус соединить с сахаром и крахмалом и, помешивая, ввести в кипящий суп.

Суп снова довести до кипения, добавить перец (на фото паста из жгучего перца) и пару капель кунжутного масла. Снять с огня.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17993-kislo-sladkiy-sup-s-shiitake-i-ryiboy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.