Варим куриный бульончик.

Мясо отделяем от костей. Мякоть обратно в бульон. Косточки - четвероногому другу!

Морковку трём на крупной терке

Лук нарезаем не очень крупно

Лучок с морковкой обжариваем на растительном масле и кладем в бульон

Картофель режем брусочками, промываем в холодной воде для удаления излишнего крахмала и кладем в бульон

Добавляем нарезанную зелень

Бросаем парочку лавровых листиков и несколько горошин черного перца

Берем рис. В супы я использую пропаренный рис, так как он держит форму и не раскисает во время и после варки.

Промываю рис и отправляю в кастрюлю

Можно взять любую универсальную приправу и добавить для улучшения вкуса

Оставляем вариться на маленьком огне. Готовность определяем по мягкости риса.

Приятного аппетита!