Вымытое и обсушенное куриное филе натереть солью, перцем и цедрой лимона. Отварить в бульоне, отцедить и охладить. Смешать сметану и сливки. Очищенные плоды авокадо разрезать пополам, удалить косточки, а мякоть смешать миксером с соком одного лимона. Куриное филе нарезать тонкими полосками. Процеженый бульон подогреть, влить смесь сметаны и сливок, пюре из авокадо, добавить нарезанное мясо и петрушку, тщательно размешать, приправить солью. перцем, лимонным соком! Наслаждайтесь!