# Для приготовления этого блюда берем любые свежие грибы, чистим их, нарезаем пластинками и обжариваем с двумя столовыми ложками сливочного масла.

# Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем двумя литрами кипятка и варим на слабом огне в течение 30 минут.

# Нарезаем соломкой 5 –6 клубней картофеля и 2 крупные морковки.

# Корень петрушки и луковицу нарезаем мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле).

# Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще 20 –30 минут до готовности картофеля.

# Подавать этот суп можно со сметаной, майонезом или кусочком сливочного масла.