NewsRbk.ru » Супчик пряный "a-ля Чихиртма"

Супчик пряный "a-ля Чихиртма"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:27

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Индейка	400 г
Курица	200 г
Картофель	3 шт
Яйцо	4 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло сливочное	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	ст. л.
Корица	ч. л.
Сок лимонный	1 ч. л.
Мука	1 ч. л.
Укроп	2 ст. л.
Петрушка	2 ст. л.
Базилик	ст. л.
Шафран	7 шт
Орегано	1 горст.

Личные впечатления о рецепте

Со вчерашнего дня это мой любимый суп. Нашла рецепт на просторах рунета, сама не ожидала, что получится что-то "дельное". Супчик лeгкий, с потрясающим ароматом!

Супчик пряный "a-ля Чихиртма"

Заливаем индейку водой, доводим до кипения, варим 30 минут.

Достаём индейку из бульона, разделываем на кусочки.

Режем курочку.

Обжариваем курицу и индейку с луком на сливочном масле.

Процеживаем бульон. Засыпаем резаный картофель, мяско с луком, солим и перчим.

Варим ещё 20 минут.

Приготовим яичную смесь.

Яйца взбить, добавить к ним муки, 0,5 стакана теплого бульона, размешать, долить сок лимона, вновь размешать.

Снять суп с огня. Влить яичную смесь, медленно помешивая. Засыпать пряности и зелень.

Вновь поставить на огонь, довести до кипения.

Готово!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18089-supchik-pryanyiy--a-lya-chihirtma.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.