1. Вскипятить воду на костре, выложить порезанный кубиками картофель, пшено, очищенную целую луковицу.

2. Вторую луковицу порезать полукольцами и выложить в середине варки вместе с рыбой.

3. Посолить, добавить специи для ухи.

4. В конце варки добавить зелень.

5. Приготовить заправку(еще дома). В блендере измельчить сало, зеленый лук, укроп и 3 -4 зубчики чеснока.

6. Добавить немного заправки каждому в тарелку.